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がのさん （2004年05月13日 10時39分）
古ギャルさん
＞ 製法が違います。煎茶が出来上がるまでには９工程あるのにくらべ、ぐり
茶は４行程で終わってしまうので、別命「ヨンコン茶」とも言われ、伊豆の方
で多く作られているそうです。出来上がった葉の形が、手のこぶしに似ている
ので「ぐり茶」と言うのだそうですが、それは煎茶のようによく揉まれていな
いからだと言うことです。
――なるほど。よくわかりました…。ツーか，根本的なところがわかっていま
せんけど，たしかに「グー」の形してますねえ。ええ，伊豆・伊東の友人から
のものです。いつもいつもなので，今回は違う味を，との図らいと思っていま
したが，ひょっとすると手抜き!? まあ，彼，このところ忙しかったし…。
所詮はそんなに味なんてわからない身，新茶というだけで嬉しいのですが。
何も知らぬ身。お茶といえば静岡，牧ケ原，伊豆，あるいは宇治，狭山とい
う観念しかありませんでしたが，御殿場のほうでもいいお茶がとれるんです
ね。山口のスミティさんのご実家でもこの連休はお茶づくりだったそうです
し。お茶は体にとてもいいとのことなので，つとめて飲むようにしよっと。
ちなみに我が家の愛飲茶は「芽茶」です。ご存じですか？
香りがよくて、差しも効きます。
――すみません。こんど注意して見ます。それとは違うのでしょうが，「くき
茶」という名を聞くことがあります。「芽」に対する「茎」，こちらは安物で
すかねぇ。いけませんねぇ，根本のところから勉強しないことには。
ともあれ，煩わしてしまいました。ありがとうございました。富士に茶の画
像，ステキでした。
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古ギャルさん （2004年05月13日 09時12分）
がのさんへ
＞この「ぐり茶」というのは何がどう違うのですか。
製法が違います。
煎茶が出来上がるまでには９工程あるのにくらべ、ぐり茶は４行程で終わって
しまうので、別命「ヨンコン茶」とも言われ、伊豆の方で多く作られているそ
うです。
出来上がった葉の形が、手のこぶしに似ているので「ぐり茶」と言うのだそう
ですが、それは煎茶のようによく揉まれていないからだと言うことです。
従って熱い湯で入れる一回目は、煎茶と違った独特なこくのある味がするけれ
ど、あまり差しが効かないらしいですが、いかがですか？
よく買いに行くお茶屋さんに聞きました。
でも私はこのぐり茶、飲んだことがありません。と言うのもここら辺のお店に
置いてないのです。
「置いてもあまり売れない」とはご主人のお話。「でもお茶は嗜好品なので、
個人の好きずき。」ともおっしゃってました。
ちなみに我が家の愛飲茶は「芽茶」です。ご存じですか？
香りがよくて、差しも効きます。
がのさんのご質問のおかげで一つ物知りになりました。ありがとうございま
した。
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がのさん （2004年05月13日 01時59分）
静岡に住む友人から新茶を送ってもらい，その香りを楽しんでおります。
で，毎年この時期にはかならず送ってくれるのですが，
今年送ってきたのは例年のものとは違って「ぐり茶」だという。
なるほど確かにおいしいような気がします。
しかし，素人の無知の悲しさ，味・香りの違いはよくわかりません。
この「ぐり茶」というのは何がどう違うのですか。葉が違うのか
それとも製法がちがうのか，
――ご存知でしたら，お教えくださいませんか。
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hitさん （2004年05月13日 01時36分）
僕のページ4000のキリ番を踏んでいただきました。
どうもありがとうございます。
お茶の葉と富士山ってとても良いですね。
新鮮です。
富士山の写真ひろばラボではなぜか多いけれど、こんなのはありませ
ん。
いい感じです。
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とりさん （2004年05月12日 23時45分）
富士山の写真きれい！
お茶の葉と一緒に写ってるってのが静岡っぽいですね。感動！
古ギャルさんは、’８９年夏から黒姫にいらっしゃっていたのですか？
その年たぶん５班で、初めて親子４人で参加しました。
”トム・ティット・トット”でしたよね。
なんかさっきまで全然知らない方のはずなのに小さな共通点で勝手に一
人盛り上がっています。
また遊びに来ます。
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古ギャルさん （2004年05月12日 17時13分）
keikoさんへ
＞私は電子レンジで蒸し状態にして手もみします。そして紙の上にひろげてか
わかします。
インスタント手揉み茶ですね。若いときに何回も体験したことがあります。
でも用具がない、手揉みのコツを忘れた、で電子レンジとは思いもつかなかっ
たですねぇ。
富士山の姿を楽しんでいただけて嬉しいです。
これから梅雨に入るとしばらくはお目にかかれませんが、可能な限りお届けし
ようと思います。時々のぞいてみてください。
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keikoさん （2004年05月12日 10時18分）
実家で４月末にお茶摘みしてきて、新茶を楽しんでいます。私は電子レンジで
蒸し状態にして手もみします。そして紙の上にひろげてかわかします。すぐに
飲むときれいなグリーンが、ちょっと乾いてくるとふくよかな味が楽しめま
す。
天ぷらもいいですね。
富士山にため息をついています。いいですねぇ！
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 Re:Re： ラボにおける「言語習得」：支部言語習得研究会プロローグ（04月27日） [ 関連の日記 ]
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 返事を書く |
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アスベルさん （2004年05月11日 11時30分）
神奈川支部の研修の経過が少しのぞけてうれしかったです
ありがとう
９Ｆにいるのだからレポートを聞けると良かったです・・・
研修の内容まではわからなかったので残念・・・
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古ギャルさん （2004年04月28日 13時22分）
hiromimamaさんへ
そうか、今日は水曜日、hiromimamaはday offですね。
ゆっくりご覧いただけたようで、嬉しいです。
カシケンママも見に来てくれると言ってましたが、コメントを残していって
くれなかったのかな？
お二人がタペストリー作りのリーダーでしたね。適任でした。
そう、まもなく3枚目の作成時期でしょうか？
お二人の目の黒いうちに(?)、3枚目もお願いしなくっちゃ。継続のためには
新顔さんにも加わってもらった方がいいでしょうね。
富士山の写真を誉めていただいてありがとう。
＞私は個人的には午後3時頃の立体的に見える富士山が好きです。
＞今度時間があったらデジカメでチャレンジしてみてください。
⇒はい。確かにキディグループのラボに出かけるときに見る富士ははっきりと
浮かび上がってるなー、と思いますので、ぜひtry do it!
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hiromimamaさん （2004年04月28日 12時48分）
古ギャルさん
＞hiromimamaへ
⇒嬉しいわ。hiromimamaがたくさん協力してくださったタペストリーも
パーティ紹介でりました。
→本当！！タペストリー見てきました。あのころは若かった･･･
また次のタペストリーを準備する頃になってきましたねー
タペストリー創りは楽しかったなぁ。
眼疲労と肩こり、腰痛がひどくなりましたが。
→同感！！
＞今度ホームページのことタクシーにも話しておきますね！
⇒ぜひ！意見はこれからのアドヴァイスになります。
→タクシーも早速来たみたいですね。
富士山が絵はがきのように一番すてきな季節で鯉のぼりとマッチして
ますね。私は個人的には午後3時頃の立体的に見える富士山が好きです。
今度時間があったらデジカメでチャレンジしてみてください。
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