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 癒しの時間 イタリアンレッスン |
11月06日 (金) |
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近所にオルチョ・サンニータというオリーブオイルの輸入販売をしながら、食育とイタリアンレッスンをしてくださる朝倉さんという方がいます。
お忙しくてなかなかお会いできないのですが、イタリアから帰国後特別に教えていただきました。
食材の気持ちを考えながらお料理している感があり、できあがったおいしいものをいただく幸福感はなんとも言えません。
彼女の飾らない本音トークのファンなのですが、巷ではおっかない先生と言われているそうです。（本人談）
今日は友人を２人紹介したのですが、何より会津はせまく、いろんなつながりのあることに驚きでした。
私の兄とも親しかったことに驚き！！ホント会津はせまいなぁ。
本日のメニュー
ブルスケッタ オレガノの香りたっぷり！！
カムット小麦のスパゲティーキャベツとツナ・ケッパーソース
消化がよくて、体に優しい！！ケッパーのファンにんります。
鶏肉の猟師風 ガーリックの使い方もミソ！！
ブロッコリーのにんにくオイル和え
ボイルの仕方に技あり！！
洋ナシサラダ
朝倉さんと出会って、野菜をさらにおいしく食べるコツを知りました。
食が健康な体を作るというあたりまえのことですが、大切な事です。
おいしいものを食べて、また元気になります。
１品持ち寄りランチにも役立っています。
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