 ムカゴご飯作ったよ●2005/11/09の日記 |
11月09日 (水) |
|
今シーズン初めてのムカゴご飯だ。
昨日スーパー丸正に行ったら、ムカゴを売っていた。
しかも安い！あれ？安いって印象だけ覚えていて、肝心要の値段を忘れてる。
それでも買ってきた。
あさ、塩とだしを入れてもちろんムカゴは入れてスイッチオン！
ほんのちょっと塩っ辛かったけれど、とてもおいしい。
質素な味。
野の味がする。
今回のムカゴは大粒だ。
|
|
|
|
Re:ムカゴご飯作ったよ●2005/11/09の日記（11月09日）
|
 返事を書く |
|
とんかつ姫さん （2005年11月10日 00時32分）
すみません、ムカゴって何ですか、実？豆？
聞いたこともなければ、画像を見ても青梅みたいにしか見えず、ご飯に
入れるものとしては分かりません。
タイトルだけ見た時は｢虫｣の名かと(~_~;)・。
大森生まれの池袋育ちですので、｢野｣の物には疎いのでして。
|
|
|
|
Re:Re:ムカゴご飯作ったよ●2005/11/09の日記（11月09日）
|
返事を書く |
|
hitさん （2005年11月10日 00時42分）
とんかつ姫さんへ
いくら大森産まれだからって、このムカゴは新宿のスーパーで売ってる
んですよ。
と言っても、ムカゴご飯は去年初めて作りました。
ムカゴは、山芋の地上の実です。
山芋味なんだけれど、一粒が１センチくらいなので、皮の味が強くて山
芋とはわかりません。
皮の味って言ったけれど、味は実はほとんどしません。のっぱらの味で
す。
スーパーに売ってませんか？
|
|
|
|
Re:Re:Re:ムカゴご飯作ったよ●2005/11/09の日記（11月09日）
|
返事を書く |
|
カトリーヌさん （2005年11月11日 00時18分）
むかごは、逆に都会の方の方が、この時期珍重されたりして、ご存じなの
ではないかしら。季節感を楽しむ茶道など、日本文化ではよくあることで
すね。以前お茶の先生のお宅で茶懐石でいただいたことがあります。田舎
の人といっても、むかごがなっているのをみることはいまではめずらしい
でしょうね。都会で売れるから、畑で作っているのだと思いますよ。
|
|
|
|
Re:Re:Re:Re:ムカゴご飯作ったよ●2005/11/09の日記（11月09日）
|
返事を書く |
|
hitさん （2005年11月11日 00時23分）
カトリーヌさんへ
そ、そうですか！でも、僕が小さい頃は、庭に山芋を植えていて、地上
にムカゴがいっぱいできていたんです。
それを取って食べていたのを覚えてます。
こどもだったからよくわかってないけれど、塩味がしてました。
庭に植えたらどうですか？山芋。
|
|
|
|
Re:Re:Re:Re:Re:ムカゴご飯作ったよ●2005/11/09の日記（11月09日）
|
返事を書く |
|
カトリーヌさん （2005年11月12日 00時59分）
hitさんへ、
ほんとう？私も植えたいな！山に山芋。今、うちの前の山は、ガキども
（小６）の戦争ごっこの場所になっていて、まあ、野山を駆け回るのはい
いんですが、ビービーガンやマシンガンの弾はうちっぱなし、飲んだり食
べたりしたゴミは落とし放題。えっ？と思うのは、上下迷彩服なんです
ね。何を考えて親が買うんでしょうね。うちの子も今度ゴミ拾いに行かせ
ようと思っています。うちの子たちもこの山にはお世話になっています。
|
|
|
|
Re:Re:Re:Re:Re:Re:ムカゴご飯作ったよ●2005/11/09の日記（11月09日）
|
返事を書く |
|
hitさん （2005年11月12日 01時07分）
カトリーヌさんへ
本当ですよ。ムカゴは多分茹でて塩を降ってたんじゃないかなあ。
庭に植えてあったんです。だからムカゴも取ったけれど、時々は山芋も
掘りました。
ただ、へただったから、途中で折れてしまうんです。
裏山で戦争ごっこですか！エアーガンでしょ。流行ってますね。
プラスチックの弾を撃ちっぱなしは良くないですよね。
ゴミくらいは拾ってくれなくちゃ。
|
|
|
|
|
メリーポピンズさん （2005年11月12日 11時41分）
むかご、去年盛り上がりましたね～～＾＾
もう1年たったんだね～。
去年、hitさんのまねして、私もむかごご飯を作りました。
あの後、会場を借りてる大家さんが自分の畑からむかごを枝のまま
くださって、「あんた、こんなん見たことある？」って＾＾
「はい＾＾むかごですよね～」て答えたらびっくりされましたぁ～。
（先に送ってもらって、食べてたからね(^_-)-☆）
それくらい、こっちでは珍しいかも、です。
大家さんに貰った時には、「素揚げ」にして、あつあつにお塩をふって
食べたら、子ども達は大喜びでしたよ～。
ただし、冷めたら、苦味が増したような・・・＾＾；
「大人の味」っていうので盛り上がったのかな？（痴呆～＾＾；）
|
|
|
|
|
hitさん （2005年11月13日 01時19分）
メリーポピンズさんへ
今年もムカゴの季節がやって来ました。
丸正ではもう当たり前に並んでます。
なんだかすごく珍しいみたいだけれど、新宿丸正のお客さんはそんなこ
と思ってません。
素揚げにして塩ね。
今度してみます。あ、冷めたらダメなのか。
でも、頑張ってみる。
|
|
|
