 最後の備長炭●2005/01/15の日記 |
01月15日 (土) |
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この写真は先週の休日。
今日はとてもじゃないがベランダに出ることができなかった。今シーズン一番の寒さじゃないかな。
去年島根の友達が送ってきてくれた備長炭だ。残念ながらこれが最後。
もう無い。
これは火熾しだ。この火熾しに炭を入れてガスにかけて火を熾す。
で、火鉢に入れるんだ。
この炭が無くなったらまたアウトドアショップに買いに行く。
お店によって炭の質が全然違うんだ。
ひとつのお店にもいくつか種類がある。
備長炭は買ったこと無いけれど、いくつか試した。炭って全然違うんだ。
いいのは火付きは良くなくても、長い時間燃えている。
ぼろいのはすぐ灰になってしまうんだ。
備長炭は空気にさらして燃やすと３時間くらい。
灰をかぶせてると１２時間は持ってくれる。
それとさわって見ると備長炭はまず固い。炭と炭を打ち付けると金属みたいな音がする。キンキンって。
そうはいっても次に買うのはまず備長炭じゃない。
だって倍はするんだよ。
１２時間持たなくて良いんだ。ちょろちょろあったかければね。
この「カリン」の火鉢もベランダにずっと置いてるから色が落ちてきた。板もはがれそうだ。
しょうがないよ。屋内には置けないもの。
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Re:最後の備長炭●2005/01/15の日記（01月15日）
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カトリーヌさん （2005年01月16日 00時13分）
昔我が家では、正確にはうちのおじいちゃんが、炭を俵で買っていまし
た。種類の違うのを、２俵。ひとつは、備長炭のような固くて火力もあり
長く保つ炭、もう一つはやわらかくて火が着きやすい炭。それらを種類と
大きさで組み合わせて火鉢に入れ、火が絶えないようにしていました。お
じいちゃんの部屋の廊下に炭を入れた籠が２つあって、やわらかい方の炭
はしょっちゅう使うため、すぐなくなるので、籠を持って外の俵に補給し
にいく。おじいちゃんの朱泥の火鉢にいつも火があって鉄瓶に静かにお湯
が沸いていました。おじいちゃんの煎茶の相手をいつもしていたもので
す。晩年飼っていたネコ（代々太郎）は、おじいちゃんに前足を火鉢に当
ててもらっていましたね。
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Re:Re:最後の備長炭●2005/01/15の日記（01月15日）
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hitさん （2005年01月16日 00時41分）
カトリーヌさんへ
俵で買うんですか！僕は１週間に１～２回しか使わないのでそこまで
は。
だいたいアウトドアショップに俵は売ってません。紙の箱入りか紙袋入
りです。２キロとか５キロです。
でも、いいこと聞きました。２種類を混ぜて使うんですね。
これからそうします。
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